|
|
Pasta Al Tonno
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Goede olijfolie
Tijm
Zout en peper
Scheutje citroen
Flinke scheut witte wijn (droge, niet te zoet!)
1 Ui, gesneden
1 a 2 teentjes knoflook, gehakt
2 Blikjes tonijn in water (uitgelekt)
4 Eetlepels kappertjes
1 Bakje zure room
Pasta (bijvoorbeeld penne)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
* Kook het water voor de pasta met een klein scheutje olijfolie en GEEN zout en bereidt de pasta "al dente" terwijl je de saus klaarmaakt
* Fruit de ui en knoflook in de hete olijfolie in een ruime pan
* Doe de uitgelekte tonijn erdoorheen en hak het fijn met je houten roergerei
* Voeg wat tijm, peper en zout toe
* Zodra het goed heet wordt mag de witte wijn erbij en dan even de deksel erop
* Roer de zure room erdoor
* Voeg de kappertjes toe en een scheutje citroensap
* Giet de saus over de pasta en voila! Klaar!
|
|
|